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旅遊對我來說,就像是咖啡上的奶泡,千變萬化,卻又短暫易逝。
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大湖草莓祭

栽植草莓,原本只是一個再單純不過的傳統農業,但是,當草莓田為了不想彎腰的遊客,搭起了「高架橋」,為了不想弄髒鞋子的遊客,在田裡鋪上帆布,甚或準備雨鞋…傳統農業的轉型在此得到最佳事證!觀光、休閒農業的開發,讓大湖得以持續成長,原本單純的水果農作,在鄉民及農會的巧思下,高附加價值的副產品應運而生:單單一個草莓酒,衍生的產品就有風味獨特的「草莓香腸」、甚至是「草莓紅酒牛肉」套餐,或「草莓義大利麵」…任何稀奇古怪的草莓料理在大湖酒莊的美食餐廳內都可以看到,價格不斐,但中午時分遊客仍絡繹不絕!找到了商機的草莓,在這個群山環繞的小鄉村中,成了創意產業的代表。

也因為草莓收成在冬、春兩季,這兩個季節也成為大湖最為繁忙的時節,在這段時間內的收入,佔農民們總年收的大部分,其中多數更來自那些「琳瑯滿目」的副產品,這些產品延長了草莓的壽命,除了在當地販售,全省各地的商家藉由精細的商業流路,消費者同樣可以購得大湖的草莓周邊商品。而拜台72線快速道路通車之賜,從前只能依靠台三線作為連外道路的大湖鄉,現可藉由快速道路與高速公路接軌,縮短城鄉差距,吸納更多遊客,輸出更多商品。

或許大湖注定是要走上休閒農業一途。兩、三年前大湖旁邊大窩山的碳酸氫鈉溫泉開採成功,溫泉民宿在這短短兩年雨後春筍到處林立,「泡湯」成為大湖休閒產業的新玩法,就算是草莓不再吸引你,「泡湯」這種都市人的享受,讓大湖再度成為觀光客的新寵,在山林間享受泡湯樂,再配上風味甘醇的「草莓啤酒」,不失為抒解壓力的好方法。

2008. Jan. 新竹

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